无糖蛋糕的做法和配方有哪些？
材料原料选取：奶油、白巧克力、鸡蛋、水果液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g做法1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2/3即可。4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
无糖蛋糕的做法和配方
1、准备两个干净无油无水的不锈钢盆，蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。蛋清放入冰箱中冷冻一下。
2、将蛋黄中加入植物油和牛奶，用力拌至水油融合的状态。再筛入低粉和泡打粉，切拌成面糊，浓度以面糊滴下的痕迹不会立刻消失就可以，拌好的蛋黄糊放置备用。
3、接下来打蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器中速打发蛋白，打到干性发泡，提起来会有小直角就可以了。
4、一般的戚风会分三次将打发好的蛋白加入蛋黄液，但是因为我们这个方子没有糖的支撑，蛋白会很容易消泡，所以一次性的将蛋白加入蛋黄液。然后用刮刀圆头面从一两点方向下手，从下往上翻拌到七八点钟位置，刮刀一直在液体内，避免带入空气。这个时候动作一定要轻快，左右匀速转动盆子。
5、到这种状态就可以快速入模具中，震两下震出大气泡，进烤箱，一般160度40分钟左右，如果上色太快，可以快速盖锡纸在上面，一定要快。烤制中途不要再开烤箱门。
请问你们有那几款蛋糕可以做成无糖型的
- 请问有那几款蛋糕可以做成无糖型的，具体如何订货呢
- 其实可以自己做。
想定一款无糖蛋糕给老人吃，需要提前预定吗？
- 需要的，大部分蛋糕都是加糖的
林州哪里的蛋糕是无糖的
- 根本没有百分百无糖的蛋糕。
超市有没有卖无糖老式蛋糕的
- 大超市就有
无糖蛋糕面包怎么做?
- 无糖面包配料——甜面包除去糖的配料，加上【无糖添加剂】（没加的话，可能会出问题哦~），其它原料及制作方法都和甜面包一样。无糖添加剂比例：原配方中糖的三分之一。面包的做法原料：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖25克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。做法：⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊筏掸摧赶诋非搓石掸将将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。5.排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）6.发酵完成的团面表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
高钙蜂蜜脆皮蛋糕，无糖蛋糕怎么做
- 可以的。放心的用吧，保证ok。
怎么做无油无糖的蛋糕？
- 我想放一些酸奶，不知道鸡蛋，面粉，酸奶和泡打粉的比例额，不放糖，不放油。
- 有木糖醇吗？如果没有木糖醇的话是做不了无糖无油的蛋糕的
准备给男朋友做个无糖蛋糕，是去蛋糕店DIY，还是买材料自己做划算呢？
- 都是自己做，第一种是去蛋糕店有弄好的胚子自己创意设计，第二种是买所需材料从头到尾做下来，哪个好，相比较下来哪个花钱划算
- 我觉得你要是手头有做蛋糕的工具的话可以在家自己买东西做，要是不方便或者啥都没有呢那就去DIY 店里做就行。
