蒸饺的面怎么和
话说我只是想吃一笼蒸饺,吃着吃着就叫多了一碟拌面。吃蒸饺又怎能没拌面呢?这两者可是经典搭配。沙县小吃遍布全国各地,开在吴川的几家都有好久历史了。记得中学时代吃得最多,隔三岔五就去吃,因为好吃又实惠。
最爱当然是招牌蒸饺,饺子皮薄得有点透明,能看到馅料,但不是水晶饺那种皮。馅料和其他店或者自家包的都差不多,不同的是酱料。这个秘制酱料吃起来有点像花生酱,原谅我不是食神,吃不出都加了些什么,总之味道还不错。
一笼蒸饺,配一碟秘制酱料。
蒸饺蘸秘制酱料,味道不错。
蒸饺馅料和其他地方的饺子馅差不多。
拌面的酱料和蒸饺蘸的酱味道差不多,加了点葱花,拌匀之后咸淡适中。单单吃拌面是有点腻的,喝一口清汤解解腻再继续吃。
一碟拌面配一碗清汤解腻。
拌匀酱料,咸淡适中。
沙县小吃除了蒸饺和拌面,云吞也很受欢迎。不想吃饭的时候,小吃是个不错的选择。
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