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文 |趙玉平
今天是二十四节气当中的第三个节气——惊蛰，惊蛰的意思就是春回大地，春雷始动，惊起蛰虫，唤醒草木，春风和煦，春雨绵绵，天地之间充满了生机。从这个节气开始，昆虫都出来活动了，草木开始旺盛地生长了，农民也开始忙于春耕生产了。
在民间有很多关于惊蛰的谚语：惊蛰春雷响，农夫闲转忙；九九加一九，耕牛遍地走；春雷一响，万物生长；惊蛰有雨又打雷，打谷场上粮成堆；二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪；惊蛰冷，冷半年；到了惊蛰节，耕地不能歇。惊蛰是春耕生产的动员令，同时它也是大自然向动物植物发出的一份春天的动员令。到了惊蛰节，桃花红，梨花白，黄莺唱歌雁归来，我们彻底告别了寒冷萧条的冬天，走入了生机勃勃的春天。
古人把惊蛰分为三候，它们对应的花信分别是一候桃花、二候杏花、三候蔷薇。到了惊蛰节气，桃花就要盛开了，所以桃花可以说是春天的使者，春天的象征。我们大家知道很多跟桃花有关的故事，比如桃花源、桃花扇、人面桃花。中国古人喜欢用“五”给天地万物做分类，有五行、有五色、有五味，有五谷，还有五果。这五种果实分别是桃、李、杏、梨、枣，排名第一的就是桃子。
看《西游记》大家知道，三月三王母娘娘开蟠桃会，园子里有3600株桃树，前面1200百株花果微小，3000年一熟，人吃了得道成仙；中间1200株6000年一熟，人吃了能霞举飞升，长生不老；后面1200株，紫纹缃核，9000年一熟，人吃了与天地同寿、日月同庚。所以桃子在中国文化中还是健康长寿的象征。我们给老人过生日的时候都要上一个大寿桃，而且中国民间所有的献寿图当中都会有一个大桃子。
桃树的花朵代表美满的爱情。《诗经》上说：桃之夭夭，灼灼其华；之子于归，宜其室家。我们形容一个人感情上如意了，叫走桃花运。桃树的果实代表健康长寿。《神农经》上说：玉桃服之，长生不死。《古今图书集成》当中还记载了一个故事，有个人叫黄十公，他在山里边遇到两个老爷爷在下棋，旁边放着没吃完的桃子，他就一边看下棋一边吃桃子，结果是不知饥渴，不知时间的流逝，下山之后才发现山下的时间已经过去三年了。这是一个宋代的故事。
另外中国古代还有桃木辟邪的说法，因此我们每逢过年都会在门口挂一个桃符，这叫作“总把新桃换旧符”。《太平御览》上就说了：五木之精也，故压伏邪气者也。桃之精生在鬼门，制百鬼，故今作桃人梗门以压邪，此仙木也。另外，我们在形容一个人有很多弟子的时候，总说他“桃李满天下”。我们在形容一个人容颜好的时候，总说她“艳如桃花”。
实际上桃花确实有药用价值，比如说春天皮肤瘙痒，把桃花碾成末调成蜂蜜，抹一抹就好了。另外如果春天肚胀、便秘、大便不通畅，取点桃花煎水服下去，大便就通畅了。你看很多通便的药物对肠道、细菌群落都有很大的伤害，喝点桃花水能把伤害降到很低。《太清方》就说了：三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。我们老家还有一个说法：桃养人，杏害人，李子树下毒死人。就说杏子吃多了对身体有伤害，李子吃多了叫中毒，但是桃子它就是一个保健养生的作用。按照古代医书上的记载：桃子味甘酸性平，入肝大肠经，有养阴生津、润肠通便、平喘止咳、补益气血的作用。特别要说一下，桃子是一种典型的美容养颜的食品，桃子本身热量比较低，又含有丰富的果胶和膳食纤维，所以它既能增加饱腹感，又能促进消化，促进排便排毒。吃桃子确实有瘦身减肥的效果。另外由于它含有天然的一些营养成分，所以吃桃子有助于防止皮肤暗斑的形成，它有利于去除褶皱。
你看吃桃子真的可以身如桃树，面若桃花，桃子能补气血，能润肠通便、去水肿、除脚气；不过有一点提醒，内热上火，脸上长了很多包很多痘的人不宜多吃桃子，否则症状会更严重。还有就是水果虽好，它是辅助作用，不能代替主食。我们还是应该坚持五谷为养的原则，主食是不能少的。
在春天，率先绽放的桃，确实是中华民族的吉祥符号。大家想一想，桃花代表春天、爱情和容颜美丽，桃果代表多子多福、健康长寿，桃木代表消灾去邪、吉祥如意。桃文化可以说是中华文化一个重要的组成部分，正因为这一点，很多文人都写过歌咏桃花的诗。比如在《红楼梦》里边，林黛玉就写道：桃花帘外东风软，桃花帘内晨妆懒。帘外桃花帘内人，人与桃花隔不远。林黛玉是在写桃花，其实也是在感叹她自己。
在今天内容的结尾处，我们来分享一些文人墨客所写的桃花诗句。
白居易：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
张志和：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
杜甫：桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红。
李白：桃花流水窅然去，别有天地非人间。
刘禹锡：山桃红花满上头，蜀江春水拍山流。
徐俯：双飞燕子几时回，夹岸桃花蘸水开。
王维：桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟。
张旭：桃花尽日随流水，洞在清溪何处边。
刘禹锡：山上层层桃李花，云间烟火是人家。
李煜：浪花有意千里雪，桃花无言一队春。
在桃花盛开的美好春天里，我们希望疫情早日过去，祝福每个家庭都能团圆美满，每个人都能健康平安。
好了，今天的内容我们就讲到这儿，平讲平说，咱们明天接着说～
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趙玉平博士
北京邮电大学教师，北京九思书院创始人
CCTV百家讲坛主讲人
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