鲱鱼罐头为什么这么臭
优质盐腌鲱鱼的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，鲱鱼在去掉头和内脏后，被放入未经杀菌的筒子，让它在较淡的盐水中，让它在合适的湿度中，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌——“Haloanaerobium”厌氧菌，菌中的王者。
随后，罐中细菌就会疯狂的成长，不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些臭味，可是这么说，优质盐腌鲱鱼完全寄托了瑞典人民的情绪！
鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，臭味可想而知了。
鲱鱼罐头奇臭无比，为啥每年的生产量很高？瑞典人直言你们不会吃
世界上有许许多多的美味美食，而这些美食都是非常的不错，如果说吃一份不过瘾，那么就吃两份，直到满足为止呢。每一种美食的味道都是不一样，有些美食味道特别的香，当然也有些美食味道特别的臭，所以说每个人的看法都是不一样的。
大多数美食的味道都特别的香，但有少部分美食的味道是臭的。说到这里，估计大家脑海中就会想到螺蛳粉、臭豆腐、榴莲等到。不过话说回来，在小爱的眼中，这三种美食还不算是最臭的，毕竟有一种美食被贴上世界上最臭的标签呢。
鲱鱼是一种非常不错的鱼类，但是通常都是会被做成罐头。不过，它的味道却非常的臭，闻起来一口让人怀疑人生，因此就有部分国家规定，在酒店或者是公共场合是不允许出现，不然是会受到一定小小的处罚，小吃货们，你们觉得如何呢？
虽然说鲱鱼罐头的味道特别的臭，但是它每年的生产量却特别的高，所以就很多人都想知道这到底是为什么呢？要知道在瑞典这个国家里面，当地人可以说是非常的喜欢吃这样的食物，每天基本都是会吃上一罐，当然有时候会连吃三罐呢。
不过话说回来，至于他们为啥会喜欢吃，主要还是因为吃法不同。每次要吃的时候，都是会准备一些温水，将鲱鱼放到里面洗一下，接着搭配面包或者是香槟吃起来。此时此刻，就会发现臭味特别的少，吃起来口感特别的不错，简直太过瘾。
如果说你们对于瑞典人这种吃法特别好奇的话，那么也是可以买上一罐鲱鱼罐头尝试一下，毕竟有可能味道变好。虽然说小爱有这么一个想法，但是感觉还是算，毕竟怕影响到街坊邻居呢。看完之后有什么想说的话，欢迎在漂亮下方告诉一下小爱哦。
