渤海对虾和东方虾的区别？
1、产地区别
东方虾是一种分布在海域的虾类，对咸度要求较高，现在我国黄海、渤海和朝鲜、日本等沿海地区都有分布，现在人工养殖的在山东、河北、辽宁、天津等地有分布，
而渤海对虾分布在美国、墨西哥等海域，珠海、江门、阳江、湛江、海南、福建等地都有分布。
2、外形区别
东方虾的体型较大，虾壳较薄，颜色为淡黄或青灰，肉质鲜嫩，雌虾个体更大，虾尾比较透明，活跃度很高，而渤海对虾甲壳比较薄，全身没有斑纹，颜色为青蓝或青灰色，虾尾不透明，而且活跃度比较弱。
对虾的做法适合儿童？
食材：对虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
做法:
1 对虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
2 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
3 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出；
4 把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
5 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
6 将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
7 将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉， 翻炒几下即可。
跳跳虾跟对虾的区别？
对虾好吃。对虾和跳跳虾区别是：外形不同、口感不同、价格不同。
1、外形不同。对虾和跳跳虾在外观上最明显的区别是颜色，对虾的颜色要比跳跳虾更淡一些，一般呈淡棕色或是黄红色，且背部有深色的斑点。而跳跳虾的颜色更深，大都是青灰色。其次，两者在体型上也有区别，一般对虾的个头要均匀一些，普遍更偏小，而跳跳虾体型则更大。
2、口感不同。对虾在口感也更胜一筹，它吃起来更鲜美，肉质比较细腻，且会有点点甜鲜的味道。
3、价格不同。两者的价格也有很明显的区别，对虾的口感更好，所以它的价格要远高于跳跳虾。
对虾的做法与清洗方法？
1、活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾，就解冻后清洗干净表面。
2、将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。
3、接下来是处理虾头，使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分，这些是虾的胃等器官。
4、使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑去虾线，也可以用牙签挑取虾线。
5、如果虾很大，那么就需要开背开得深一些，可以用刀来切开，可以将虾线去的更干净。
6、将处理完的虾用清水冲洗后，依然泡在干净的水盆中待用。
有淡水对虾吗？
答：没有。有咸淡水河口的对虾，但没有淡水养殖的对虾。
对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等）和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
对虾家常做法下酒？
原料
对虾 (500g)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，干辣椒 适量，生抽 1勺，糖 1勺，盐 1勺，鸡精 1勺，胡椒粉 1勺，生抽 1勺
做法步骤：
1/7
锅中入油，加入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，爆香。
2/7
加入对虾翻炒后锅边喷料酒。
3/7
加入老抽，加入和大虾齐平的清水。
4/7
加入糖，鸡精，胡椒粉，生抽，大火烧开。
5/7
盖上锅盖，大火烧六分钟。
6/7
打开锅盖，大火收汁出锅。
7/7
装盘食用即可。
