您的位置 首页 知识

博山十大必吃馆子菜品介绍(博山十大必吃馆子菜品有哪些)

博山十大必吃馆子菜品? 1、博山四四席 博山四四席,当然不是一道菜,而是宴席,完整的博山四四席,要有四干果、四…

博山十大必吃馆子菜品?

1、博山四四席

博山四四席,当然不是一道菜,而是宴席,完整的博山四四席,要有四干果、四点心、四鲜果、四平盘、四大件、四行件、四汤鼓、四饭菜,这一套下来,堪称盛宴,对很多民俗文化,都有较大的影响。

2、博山酥锅

博山酥锅是鲁菜传统名菜,菜品没有定式,根据时令,就地取材,酥锅要等凉透了吃,开锅先吃素食,下面才是荤菜,绝对是下酒好菜。这道菜的起源,据说跟苏小妹有关,就是苏东坡的妹妹,大概就是无心插柳柳成荫,发明了这么一道菜,时称“苏锅”,后改称为“酥锅”。

3、豆腐箱

豆腐是家常美食,博山豆腐箱,堪称是豆腐里的奇葩,此菜荤素搭配,先将豆腐切成方块,用油炸至金黄色捞出,再把豆腐块的一面皮切开,挖出里面的豆腐,填好馅料,盖好”箱盖”,十分有趣,吃起来,口感细腻,满嘴留香,曾经登上国宴,足以说明,此菜名不虚传。

4、博山烤肉

博山烤肉,算是烧烤界的美食了,是在古代炙炖法的基础上改良而来,近代以来,涌现了一大批烤肉名店,成为当地的饮食新潮流,流传至今,讲究的是色美、味香、气正、皮酥肉嫩,入口不腻。

5、 油粉

油粉是博山的一种稀粥,主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁,经过发酵,然后放入滚锅里,等锅里起了滚头,香味便四溢开来,一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的,类似于北京的豆汁。

6、 卤汁羊肉

卤汁羊肉,历史比较悠久,迄今已有近百年。略带清香,而且处理的没有羊肉的膻味,味美清口,咸淡适中。而且营养丰富,适于佐酒。

7、 菜煎饼

主要原料采用小麦,磨成全麦面粉,摊薄烙制,配菜则为白菜、胡萝卜、葱、姜等。并添加秘制香料,口感酥松香嫩。

8、 鲅鱼煎包

鲅鱼煎包,鲅鱼富有极高的营养价值,肉质细腻、味道鲜美可口,含有多种人体所需元素。兼有南北两种风格,颜色金黄、皮薄馅大。

9、签子馒头

又叫签子馍馍,历史悠久,而且特别受孩子喜爱。据说有五百年历史,兴起于清乾隆年间。直到现在那里的家家户户每到过年都蒸食。

10、甏肉干饭

甏肉顾名思义,就是用甏盛放烹制的肉。历史比较悠久,可以追溯到元朝,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭混在一起吃,吃起来风味独特。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。

博山人在淄博的口碑?

博山人还是很不错的,博山曾经是淄博市的市政府所在地,地理位置优越,山清水秀,自从市政府搬到张店区后,大批的博山人也走出博山,来到了淄博的各个地方,博山人勤劳,能吃苦,爱交朋友,特别是大多数人都做了一手博山炒菜,在我市的五区三县开饭店,得到了各地方的一致好评。

淄博市博山区有多少人?

答:淄博市博山区目前人口数大约在四十六万人左右。博山区是淄博市所辖一个区,是老工业基地,也是过去淄博市委市政府驻地,区内国土面积680余平方公里,人口总数曾经一度达到48万之多,后来由于经济转型,国有集体企业破产工人下岗,经济发展陷入困境,成为人口外流区县。

博山十大古村落排名?

1、淄川区峨庄乡上端士村被誉为千年古村落

2、博山和尚房村 清朝大学士孙廷铨隐居的地方,一年四季景如画。尤其是深秋红叶中的和尚房景色。

3、淄川梦泉村 清朝大学士孙廷铨隐居的地方,尤其是深秋红叶中的和尚房景色。

4、淄川土峪村

5、周村李家瞳村 首批中国传统古村落,活着的明清风格古建筑群。

6、沂源洋三峪村

7、博山赵庄村 大街中间有国槐一株,经考古工作者鉴定为“唐槐”。

8、沂源姚南峪村

9、临淄黎金山村

10、淄川区的海上房村

博山镇成立时间?

博山镇,隶属山东省淄博市博山区,地处博山、沂源、莱芜三区县市交会处,东与源泉镇相邻,南与沂源县南鲁山镇接壤,西与莱芜市苗山镇毗邻,北与石马镇为邻,行政区域面积134.93平方千米。

1958年公社化时,为南博山公社驻地;1984年,将南博山公社分为南博山镇和下庄乡;北博山公社分为北博山乡和郭庄乡;1992年,下庄乡并人南博山镇郭庄乡并入北博山镇;2010年,北博山镇与南博山镇合并成立博山镇;截至2018年末,博山镇有户籍人口39669人;截至2020年,博山镇下辖1个社区和37个行政村;镇政府驻南博山东村。

博山为什么叫博山?

原因有二:其一是博山全境皆山,博山之名,具有多山之意;其二是因为境东南有“博山”,故以山名为区名。博山的博也有宽大众多的意思。

博山为啥原来是市区?

博山在建国初期曾是淄博市政府所在地,那时的淄博市叫博山市。后来随着国家的建设和发展,当时的市政府意识到,博山在淄博地处南段,三面环山,再加上当时交通上的不便,因而做出了市政府迁移张店的决定,为淄博市未来的发展打下了坚实的基础。

博山十大景点排名?

1.山东鲁山国家森林公园

2.开元溶洞高山悬空式漂流

3.山东原山国家森林公园

4.淄博博山莲花山森林公园

5.淄博市源泉开元溶洞旅游区

6.山东博山五阳湖国家湿地公园

7.博山风景名胜区

8.淄博博山樵岭前风景区

9.淄博姚家峪生态旅游度假区

10.博山陶瓷琉璃艺术中心

博山必吃十大馆子?

1.翰林食府

翰林食府成立于2006年,坐落在博山秋谷路与中心路交叉处,南邻清代著名现实主义诗人赵执信的故居;北侧是历史遗迹“青州古道”。翰林食府在传承传统“博山菜”精髓的基础上,进行菜品的创新、改良,使之更加适合现代人饮食习惯和健康养生理念。创新菜“藏红虫草鸡蓉花” “翰林长寿汤”等有着较高声誉;“四味豆腐箱”申报国家菜品专利,开创菜品申报国家专利的先河;相府圣宴

2.博山小厨

“博山小厨”的菜品结构以博山当地菜为主,融合部分其他地区鲁菜,是在传统博山菜和鲁菜基础上进行重新融合设计菜品,热菜数量控制在40个左右;博山传统菜品,如博山炸肉、酥锅、爆炒肉片、春卷、豆腐箱等有代表性的菜品保持在10个左右;其他的菜品则不局限于博山菜和鲁菜,而是有代表性的年轻人喜欢的畅销菜品。

3.懋隆大酒店

博山是闻名遐迩的“中国鲁菜名城”,饮食文化渊源流长,懋隆大酒店1985年始建,历经三十年的努力,取得了“中国餐饮名店”的称号,成为博山餐饮行业的一大亮点。12月17日,博山懋隆大酒店举行“创业人生 幸福懋隆”三十年店庆,店庆活动抚今思昔、饮水思源,播种祝福、开启明天,为博山餐饮业的发展又添新的助力。

版权声明
返回顶部