贡润祥茶膏好?还是帝泊洱茶膏好?
那个茶膏更好,这个仁者见仁、智者见智。我只能从工艺方面加以区分,给你做个参考!
帝泊洱采取的是喷雾干燥工艺:喷雾干燥工艺相对于古法来说可以理解为大锅熬制的一个升级版,通过前期茶汤的萃取后,喷雾工艺在最终收膏过程中采用喷雾方式快速蒸发茶汤中的水分,最终获得含有茶叶成分的晶体。这一过程中会出现近160℃的高温,这与土法大锅熬制是类似的,同样会破坏茶汤中的芳香物质和活性物质,所以生产的茶膏色泽虽鲜亮,却几乎没有香气,失去了茶之韵味,也没有越陈越香的特点。
贡润祥茶膏用的是常温仿生浸提工艺:这是贡润祥独家拥有的茶膏秘制工艺,是贡润祥在科技领域的重大突破。其可对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、压力等方面全面把控,加之在茶膏生产过程中保留了清朝宫廷茶膏的186道制作工艺,使贡润祥茶膏成为了清宫普洱茶膏失传100多年后,真正具备宫廷茶膏品质的现代茶膏产品。
至于评价好坏,还要看你对香气、口感、汤色的偏爱,你也可以两样都买了来对比下。
延伸阅读
擂茶膏可以保存多久?
一年。像贡润祥的茶膏没有保质期,也是目前为止唯一一家可以和普洱茶保存方式一致的茶膏,这是由于贡润祥茶膏很大程度上保存了普洱茶中的有益物质,茶膏中的活性成分非常丰富,因此可以长期存放。
而保存方面就没有普洱茶那么讲究和复杂了,因为茶膏是独立小包装,只要在遮光、避潮、避异味的常温环境下可以长期存放。
如果你的茶膏不是封闭包装的那要注意放在通风、无异味的地方。
普洱茶膏可以像普洱茶一样陈化吗?
可以。
普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”,只是这个“变”不似普洱茶那么“剧烈”,犹如“脱胎换骨”。一饼生茶在自然存放50年之后,其外观颜色与冲泡后的汤色口感都与50年前截然不同。普洱茶膏的“变”,则是在原有物料基础上逐渐拔高的过程。它最初的汤色也是红色,但是呈褐色。但随着时间的推移,其汤色越来越红亮、通透,口感更加醇厚,香气更丰富。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
直接功效
1、解酒护肝的功效
普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。
同时,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。
2、消食、解油腻的功效
凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。过去,有一种错误的认识,认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因,是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动,从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。科学家曾经作过这样一个实验:将几个肉片装在金属丝笼内,给老鹰呑下,经过一段时间取出小笼,肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动助消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶膏内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶,还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类,增加了胃蛋白酶的分泌,促进胃蛋白酶活力的提高,使胃对蛋白质食物的消化能力加强,增强了人体消食功能。
茶膏要怎么存放,有保质期吗?
像贡润祥的茶膏没有保质期,也是目前为止唯一一家可以和普洱茶保存方式一致的茶膏,这是由于贡润祥茶膏很大程度上保存了普洱茶中的有益物质,茶膏中的活性成分非常丰富,因此可以长期存放。
而保存方面就没有普洱茶那么讲究和复杂了,因为茶膏是独立小包装,只要在遮光、避潮、避异味的常温环境下可以长期存放。
如果你的茶膏不是封闭包装的那要注意放在通风、无异味的地方。
贡润祥茶膏的饮用方法?
1、冲泡水温95度以上最佳;
2、一克贡润祥茶膏可溶500-800毫升水,可泡玻璃蘑菇杯2-3杯,品饮时可根据个人口感浓淡和喜好调整投放比例,调整时将盛有茶膏的内杯取出,待蘑菇杯中的茶膏饮用完后,重新放入内杯,加沸水冲泡;
3、请用山泉水或弱碱水冲泡。贡润祥茶膏的品饮方法极为符合现代社会的快节奏生活,如采用泡饮方式,只需短短一分钟,就能够得到一杯高级茶饮。而在忙碌之余,选择煮饮的方式就能更高层次的体会茶膏的神韵,眼看着茶膏在炉火的溶炼下由淡金色慢慢化作晶莹剔透的宝石红,如同亲眼目睹了茶叶陈化数十载的转变过程,沧海桑田之间无限的时光最终化作一杯温柔醇厚的香浓妙品,在弥漫全室的香氛中轻呷一口,尝到的是内心一丝暖意,品味茶膏,品味生活,品味时光,品味王者成功之道…….。
贡润祥茶膏能放多久?
贡润祥的茶膏没有保质期,也是目前为止唯一一家可以和普洱茶保存方式一致的茶膏,这是由于贡润祥茶膏很大程度上保存了普洱茶中的有益物质,茶膏中的活性成分非常丰富,因此可以长期存放。
茶的话一般放的时间越久越值钱,时间越久喝起来味道越发浓厚,贡润祥茶膏是普洱茶膏浓缩的精华,它的含量要更加的丰富,是普洱茶的数十倍,让它陈化更为迅速、纯粹,为它的收藏创造了极为优越的条件,它的收藏价值远高于传统普洱茶。
存放的话要注意存放环境,茶对周边的气味很敏感,不要放在杂味很浓的地方,那样喝起来就变味了。