纯糯米圆子的正宗做法？
用料：糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。
1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。
2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。
3、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。
4、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
5、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。
6、下油锅炸至表面金黄即可出锅
安徽寿县糯米圆子做法？
安徽寿县糯米圆子是安徽一带春节前必备的年节食品，属于徽菜系。以下是制作安徽寿县糯米圆子的方法：
1.准备食材：糯米、五花肉、胡萝卜、黑芝麻、精盐、味精、十三香、葱、姜。
2.处理食材：糯米洗净，煮熟；五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒；胡萝卜洗净，切丁。
3.制作圆子：将煮好的糯米饭放入电饭煲锅内，加入五花肉粒、葱、姜、胡萝卜、黑芝麻和调味品，用手搅拌均匀，搓成圆子。
4.炸圆子：将油加热至七成热，将圆子下锅，炸至金黄色即可。
制作糯米圆子时，可以根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量。
怎么做糯米圆子
首先需要准备的材料有：糯米、面包糠、白糖、红糖
做法：
1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭。趁热，调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀；
2、待糯米饭不烫手了，用清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性；
3、依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠；
4、放入油锅中，炸至金黄。
红枣里面夹糯米圆子怎么吃
红枣夹糯米圆子的做法步骤如下：
1、糯米粉加温水；
2、加入少量糖；
3、揉成面团；
4、将面团分成小份；
5、搓成小球後塞入去核红枣中；
6、将塞入糯米小球的红枣放入锅中蒸10分钟取出；
7、锅中放入少量水；
8、放入糖，勾芡；
9、将芡汁撒在盤中的红枣上即可。
怎样做糯米圆子
配料：糯米、酱肉、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。
做法：
1、糯米用冷水浸泡3到4小时。
2、垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。
3、酱肉煮熟后切成肉颗粒。
4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了。
5、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3至4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了。
6、吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。
炒糯米圆子怎么做好吃
食材：糯米粉300克、五花肉50克、干黄花菜30克、包心菜适量、虾适量、茭白、葱花适量、料酒适量；
步骤：
1、糯米粉加水和匀；
2、揉成长条；
3、切成小块，揉成糯米圆子；
4、配料洗切好；
5、冷锅热油，放入葱花爆香，再放入肉沫，接着再放黄花菜、包心菜、虾和糯米圆子，最后加料酒慢慢炒，再放少量水，炒到糯米圆子没有白心不硬为止。
糯米粉怎样做成小圆子
水磨糯米粉一包。糯米粉倒在干净的盆里。一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。水拌好以后用手把糯米粉揉成团。把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。水开以后倒入糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。等到糯米丸子全部浮起就煮好，这时候可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。
怎么做油炸糯米圆子
原料：
生糯米适量、猪肉适量、马蹄适量、调味料适量、葱适量、姜末适量、鸡蛋适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1、糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作；
2、猪肉剁成肉沫；
3、葱清洗干净，将葱头切下，和姜末一起切碎；葱的叶子切成小颗粒；
4、马蹄去皮切碎；
5、糯米饭煮熟后盛出放凉；
6、取一只干净的大盆，将所有的材料放进去，鸡蛋、酱油、胡椒粉一并放完；
7、带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手，双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆；
8、油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底，丸子炸到金黄就可以出锅。
速冻糯米小圆子怎么煮
1、准备材料：速冻小圆子。
2、大火烧开一锅水。
3、将小圆子下入锅内，立刻用勺子推动几下小圆子，让它均匀散开，防止沾底。
4、大火煮至圆子都漂起来。
5、加少许凉开水入锅内。
6、调中火继续再次煮至水沸腾。
7、速冻小圆子看起来比原来更膨胀时即可出锅。
糯米圆子太稀怎么办
糯米圆子太稀就加点面粉即可。糯米圆子是传统名点，属徽菜系，是安徽一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保存，糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。
材料
1、圆糯米2杯，水2杯，2。豆沙馅300公克，3。熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许。
做法
1、将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟（方式与煮饭相同）。
2、糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各铺平成厚0。3公分的长方形片状。
3、在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，铺平成长条形，将糯米饭片卷起成圆柱形（豆沙馅包在里面），依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小时。
4、冰凉后取出切成每段3～4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。
炸糯米圆子圆子起了许多小包是什么原因
- 炸糯米圆子圆子起了许多小包是什么原因
- 这糯米固有的现象，就是在油炸脱水时，水蒸气对糯米面释放的微小气泡而至。
丝糯米圆子怎么做好吃，素萝卜丝糯米圆子的家常做法
- 食材用料：糯米湿粉750克 萝卜700克相克食物油适量 麻油适量盐适量 葱适量相克食物姜适量相克食物 蒜适量相克食物鸡精适量 胡椒粉适量菜谱做法：1.准备好食材2.萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。3.萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份4.锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。5.放入萝卜丝，加盐，鸡精，6.麻油，胡椒粉，搅拌均匀7.把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆8.在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，9.在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子10.用大火蒸10分钟11.用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。
