黑米的做法大全家常(怎么煮黑米饭)

黑米的好处好多，有“长寿米之称”，无论是煮成粥或者是米饭，都很好吃。黑米的众多营养都聚集在表皮层，所以不宜搓洗以及反复淘洗，以免更多的营养流失。以下有三种黑米的做法，都非常简单，可以作为早餐等都是不错的选择。

1，红枣黑米粥：将100克的黑米放入锅中，煮沸后加入红枣并以文火熬煮，至汤汁稠黏即可。

2，黑米饭：将一份的黑米用清水浸泡2小时，再以2份的东北大米共同放入电饭煲，放水要比平常煮白米饭的水略多。

3，黑米糖水：将100克的黑米用清水淘洗1次，加入适量的清水浸泡2个小时，浸泡的水不要倒掉，浸泡的水里的水有一定的营养成分；煮粥米水的比例是1:3左右，同时加入红枣、枸杞、百合，冰糖等文火熬煮90分钟即可。

黑米比较难煮，一般先泡2个小时黑米饭制作方法：

1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。黑米粥的做法－－主料: 黑米100克、红糖适量。

做法: 先将黑米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。把黑米煮成粥，全天饿了就吃。

步骤黑豆米粥的做法步骤11.黑豆用清水浸泡12小时，泡至黑豆膨大。黑豆米粥的做法步骤22.糯米用清水浸泡3小时，打制时米粥放入糯米可使米粥爽滑粘稠。黑豆米粥的做法步骤33.把浸泡好的黑豆与糯米倒入煮锅里开大火煮熟。黑豆米粥的做法步骤44.往料理机料理杯里倒入500ml开水。黑豆米粥的做法步骤55.倒入煮好的黑豆与糯米。黑豆米粥的做法步骤66.倒入红糖。黑豆米粥辅功滇嘉鄄黄殿萎东联的做法步骤77.在料理机控制面板上选择“五谷”档，开动料理机。黑豆米粥的做法步骤88.打制约30秒钟。中间可根据需要的细滑程度调制料理机转速打制出需要的米粥。黑豆米粥的做法步骤99.打好的黑豆米粥粘稠爽滑。

主料黑糯米半杯辅料椰汁1瓶芒果1个步骤芒果黑米捞的做法步骤11.黑糯米洗好浸泡一小时。把洗好的黑糯米连同浸泡的水，一起倒入电炖锅。(水量比平时煮饭稍微多一点即可)芒果黑米捞的做法步骤22.电炖锅内加水。选择“粥类”功能，按下“开始”按键。芒果黑米捞的做法步骤33.炖好的黑米撰成团，或者直接装入碗里。芒果黑米捞的做法步骤甫处颠肺郯镀奠僧订吉44.芒果贴着果核切出，再如图切好，取出果肉。再加入芒果和椰汁即可。

食材主料黑米饭260克鸡蛋2个辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量步骤1.准备好剩米饭和鸡蛋。2.将葱切成葱花。3.鸡蛋打入碗中，加点盐。4.用打蛋器搅拌均匀。5.平底锅中放油。6.怠怠糙干孬妨茬施长渐油烧开后，倒入鸡蛋液。7.鸡蛋炒好后，下入葱花。8.再倒入米饭，翻炒。9.加入适量的盐。10.再加入五香粉。11.倒入少量的海鲜酱油。12.翻炒均匀后即可出锅。

食材黑米100克核桃50克红枣50克芝麻50克水1500克糖50克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1黑米2核桃3芝麻4去核红枣5把全部的材料放入豆桨机里按米糊键6三十分钟后一碗营养美味的米糊出来了

用料主料黑豆12碗黑米12碗调料芝麻适量水3碗红糖1勺黑豆黑米营养粥的做法1.黑豆，黑米、芝麻提前用水泡上2.砂锅中放入三碗水烧开3.水开后放入食材4.大火煮开后转小火5.加盖留缝花福羔凰薏好割瞳公困继续煮半小时6.用勺子搅动，以免糊锅