牛丸汤是怎么做的？
原料：牛肉末114克，茼蒿适量，洋葱半个，鸡蛋一个，盐半勺，酱油半勺，麻油半勺，芝麻盐半勺，面粉2大勺，高汤7杯。
制作方法：1，将牛肉和蒜瓣剁碎；
2，将豆腐用布包上，挤出水分，然后捣碎；
3，将上面的原料放在一起，撒上酱油，盐，芝麻盐，拌匀；
4，将拌匀的牛肉豆腐捏成2.5厘米大小的肉丸，并将成型的肉丸在面粉里滚一下；
5，将高汤倒入锅中煮沸，并用盐和酱油调味；把肉丸在拌匀的鸡蛋里过一下后丢入沸腾的高汤中，待肉丸煮好后将茼蒿叶放入，然后将肉丸汤庄盘出锅。
汕头牛肉丸怎样煮才好吃？
1. 做法简单，味道鲜美，非常好吃。
2. 潮汕牛肉丸汤的味道主要来自于牛肉丸和汤底。
牛肉丸需要选用新鲜的牛肉，加入适量的淀粉和调料，搅拌均匀后制成。
汤底需要选用鲜牛肉和骨头，加入姜、葱、料酒等调料，煮至汤色变浓，味道浓郁。
3. 如果想让潮汕牛肉丸汤更加美味，可以加入一些配菜，如菠菜、豆腐等，增加口感和营养。
同时，也可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、辣椒油等，调整味道。
牛丸汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 萝卜牛肉丸汤的做法 把水倒进锅里再把牛肉丸和萝卜倒进锅里煮20分钟，再倒盐完成图！美味～～
豆苗牛丸汤的做法，豆苗牛丸汤怎么做好吃，豆苗
- 豆苗牛丸汤的做法步骤1. 牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐，中火煮开。锅开后转长穿拜费之渡瓣杀抱辑小火再煮5分钟左右。2. 将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可。
虾米紫菜牛丸汤的做法，虾米紫菜牛丸汤怎么做
- 食材主料发泡紫菜1大碗牛肉丸8颗辅料姜适量盐适量葱花适量香菜适量胡椒粉适量冬菜适量步骤1.牛肉丸对半切开，再切十字花。2.一大碗发泡紫菜。3.姜丝、香菜、葱花。4.冬菜，洗去盐备用。5.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。6.将发泡紫菜倒入。7.大火煮沸约二分钟。8.加入切好的牛肉丸。9.继续大火煮沸数分钟。10.煮至牛肉丸浮上来，调入适量盐与胡椒粉。11.最后加入葱花与香菜，熄火。小贴士1、牛肉丸内含有油份，所以煮这汤是无需放盐的。2、加入冬菜起到提鲜与调味作用。3、紫菜寒凉最好放姜还可以去除腥味。
