微波炉烤蛋糕的做法？
微波炉不适合烤蛋糕，虽然有些人能够成功地利用微波炉烤出蛋糕，但大多数情况下结果并不理想，烤出来的蛋糕往往干燥、硬化，甚至容易炸裂。
原因如下：
1.微波炉加热的方式是通过电磁波产生的热，但对于蛋糕这种膨松体来说，需要的是均匀的、持续的热量，而微波炉的热量很难保持均匀且持续，容易造成蛋糕的烘烤不均匀。
2.蛋糕需要的是传统烤箱烘烤出的美味口感，而微波炉无法给予蛋糕膨松的效果，因此烤出的蛋糕口感不够好。
3.微波炉虽然速度快，但对于复杂的蛋糕来说，需要的是长时间的烘烤，微波炉的高速热量很可能造成蛋糕未烘烤均匀。
因此，建议还是使用传统烤箱来烤蛋糕。如果您没有烤箱，可以考虑购买一款小型烤箱或是试着做一些免烤的蛋糕。如果您非常想要在微波炉里烤蛋糕，可以尝试一些简单的蛋糕食谱，如杯子蛋糕或是蛋糕松饼等。
步骤：
1. 准备蛋糕材料：面粉，白糖，鲜奶油，鸡蛋，泡打粉。
2. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
3. 慢慢加入面粉和泡打粉，混合成均匀的蛋糊。
4. 加入鲜奶油，搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入微波炉专用的碗或杯中，填满2/3即可。
6. 将微波炉设定为中等或是低档加热，每次加热40秒左右，最多加热4-5次。
7. 用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘着蛋糊，就说明蛋糕已经熟了。
8. 取出蛋糕，放置凉架上待凉，即可享用。
提示：在烤蛋糕的过程中，不要一次性加热太久或是用高档加热。最好是每次加热短暂一些，这样可以防止蛋糕猛烈膨胀或者不均匀加热的情况出现。
烤箱和微波炉哪个更实用？
烤箱和微波炉哪个实用1、微波炉的功能就是热饭：如果你是上班一族，或者你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5min叮的一声就好了。所以，热剩东西微波炉是它的强项，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去。2、烤箱可以烤各种食物：明显的大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的；做一些菜式烧烤也可以，比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但终究味道和烤箱差的很多，而且可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。3、烤箱和微波炉哪个实用就要看自己的需要了。如果喜欢烧烤食物，平时会做比萨、饼干、面包、蛋糕等，就可以选择烤箱了；如果平时时间很紧，不可能烧烤东西点，平时经常需要热热饭菜，那么微波炉是非常适合的。当然，如果条件好的话，可以把两种厨房家电都买下来，按需要来使用。现在家居生活中使用到的电器是越来越多了，微波炉和电烤箱坐在常用家电，很多人对于这两者之间的区别并不是很清楚，有的人说微波炉好，而有的人说电烤箱好。其实这两者都是烹饪和加盟的高工具，但是他们各自的是不一样的。接下来，我们来看看微波炉和电烤箱哪个实用？微波炉使用需要注意的问题都包括哪些？微波炉和电烤箱哪个实用？一、烤箱、微波炉加热原理对比烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。二、烤箱、微波炉加热食物口感对比烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。三、烤箱、微波炉功能对比烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。合适人群：烧烤的FANS。可应用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。微波炉使用需要注意的问题都包括哪些？一、选择适当的容器加热食物（1）不使用塑料容器，部分塑料容器加热时会软化，造成食物外漏。或者在加热过程中释放有害成分，这也是部分人说微波炉加热食物会增加患癌症风险的原因之一。（2）不使用金属器皿，放入微波炉内的铁、铝、不锈钢或者搪瓷等器皿，在加热时会与之产生电火花并反射微波，这样不但会损伤炉体还会影响食物加热。（3）不使用封闭或者小口瓶的容器，主要原因是加热过程中，封闭容器或者小口瓶容器不利于散热，会造成容器压力过大，引发爆炸。建议去购买一个专用的，可用于微波炉加热的容器。二、不宜使用微波炉加热的食物（1）忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热（2）忌微波炉加热鸡蛋（3）忌加热超时（4）忌微波炉加热婴幼儿食用的食物，比如婴儿的牛奶三、其他注意事项（1）微波炉加热过程中，人体好站离微波炉1米以外，1米以外的辐射会大幅下降，基本不会对人体造成伤害。（2）没有放入食物之前，不要开启微波炉。（3）微波炉上禁止覆盖任何物品，容易引起微波炉不能正常散热，诱发安全事故。（4）微波炉不要放在卧室或者客厅，这些会经常活动的地方。（6）经常检查微波炉，如发现们损坏或者电线破损，应该立即停止使用并送修。以上文章给大家介绍了关于微波炉和电烤箱哪个实用？微波炉使用需要注意的问题都包括哪些？全部内容。微波炉和电烤箱在生活中的使用是非常的频繁，所以我们要掌握正确的使用方法。小编在这里要提醒大家，微波炉和电烤箱都有很高的辐射，如果是孕妇一般不要使用，以免对胎儿造成不良影响。
如果没有烤箱和微波炉怎么做蛋糕
可以用电饭煲，具体步骤如下：
材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许，糖100克。
方法如下：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中；
2、糖的三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中；
3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可；
4、搅拌蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来；
5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀；
6、将搅好的蛋白放到搅拌好的蛋黄中；
7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把搅拌好的蛋汤倒进去，按下煮饭按钮；
8、稍等片刻，断电即可。
家庭微波炉蛋糕的做法
家庭微波炉蛋糕做法：
1、蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好；
2、将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀；
3、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加；
4、放入微波炉；
5、完成后，拿出来，倒扣在盘子上，即可食用。
关于微波炉如何做鸡蛋糕
材料：鸡蛋、糖、蛋糕油、面粉、色拉油、牛奶、蜂蜜、水。
步骤：
1、把鸡蛋和糖放在容器里，用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2、把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。
3、把面粉和牛奶加进去继续搅拌到一倍量。
4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边搅拌。
5、把色拉油慢慢放进去，均匀搅拌。
6、装入模具，在模俱里面垫上一层锡纸。
7、用微波炉进行烘烤即可。
微波炉里面可不可以做蛋糕
微波炉做蛋糕的方法如下：
1、准备原料：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
2、将蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
3、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
4、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子搅拌8到10分钟。
5、将蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
6、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
7、将盆放入微波炉，高火7分钟即可出炉。
微波炉可以做饼干或蛋糕吗
可以，饼干做法如下：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到容器中；
2、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果过干就加入鲜奶，调整到硬度，干湿度适中；
3、用面棒碾开为厚度为3毫米左右的面块；
4、用饼干模具盖出饼干形状，在盘子里加入面粉避免粘底；
5、把用模具做好的饼干送进微波炉。先在底盘刷一层黄油；
6、饼干面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟；
7、饼干完成。
低筋面粉怎么做蛋糕用微波炉
微波炉做蛋糕的方法如下：
将蛋清和蛋黄分离后分别放入两个碗里；将蛋黄搅拌匀后放入适量白糖，再倒入适量牛奶；放入适量油搅拌均匀，然后将面粉放入泡打粉中，搅拌均匀；将蛋液倒入碗里，继续搅拌均匀，然后将白醋倒入装有蛋清的碗里；搅拌匀后放入适量白糖继续搅拌至完全浓稠后，将两个碗里的液体混合不停的翻动；放入碗中，均匀的涂抹适量油；放入微波炉中加热几分钟之后晾凉倒扣即可。
怎样用普通微波炉做蛋糕
微波炉做蛋糕材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油或黄油、牛奶
方法：
1、先将蛋白和蛋黄分开。
2、蛋黄加砂糖，打均匀。
3、蛋白加砂糖，多打一会儿。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
4、牛油加点热水，用微波炉热十秒，将其融化。
5、将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6、将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀。
7、将200g左右的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，
怎样用微波炉蛋糕做的松软
用微波炉烤蛋糕步骤如下：
1、取出需要的蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
2、将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
3、面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀。
4、均匀倒入准备好的蛋糕模型中，如有气泡则轻敲模型。
5、每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
6、松软的蛋糕烤的时间缩短一些。
怎样用微波炉做小蛋糕之类的
方法步骤如下：
1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀；
2、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀；
3、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8至10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒；
4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀；
5、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎；
6、将盆放入
六寸蛋糕微波炉做法
六寸蛋糕微波炉做法：
1、鸡蛋加糖和几滴柠檬汁高速打发至奶白色，大概五六分钟即好，最好放在温水上打发，效果更快很好；
2、用一容器，将牛奶加椰粉加油搅匀；
3、面粉用筛筛过后分三次加入打发好的鸡蛋里；
4、每次都由下往上搅拌均匀；
5、加少量搅拌好的鸡蛋面糊到牛奶中，搅拌均匀，再加多一次，再搅拌；
6、把搅拌好的牛奶鸡蛋液再倒入剩下的打发好鸡蛋里，搅拌均匀；
7、倒入六寸蛋糕模里，轻震几下去气泡；
8、放到微波炉里，用变频烧烤七分钟，再盖上锡纸以防表面烤得太黑，用光波脆烤十分钟即可；
9、烤好的蛋糕倒扣至凉，防止一遇冷就塌陷下去。
