西安钟楼附近小吃:
嘎嘣脆炒酸奶:口感软硬刚好,可加各种料;成五娃重庆小面:豌豆软烂绵密与特质肉酱浇在面上让人食欲大开;鑫麻抄手:抄手馅大肉多,香麻味一层层刺激味蕾;驴小宝驴肉火烧:骡马市附近一家新开的驴肉店,驴肉火烧饼酥肉香,味道正宗肉量多,里面还有肉冻;黑色典范长沙臭豆腐:闻起来臭的没有那么夸大,吃起来外皮焦香;万与小黄带皮牛肉米线:加薄荷叶的米线清香味足,米线口感独特;门师傅香辣土豆片夹馍:两三串土豆片一串豆腐皮,在特制料锅里一涮,味道正;赵记绿豆饼素斋:豆馅细滑外皮酥脆,口感软糯;不得不烤猪蹄:猪蹄外焦里嫩,料向的足,很入味。
延伸阅读
在西安去哪里吃甲鱼
1、潇湘甲鱼餐厅,地址在陕西省西安市雁塔区唐苑东路。
2、金帝甲鱼餐厅,地址在陕西省西安市未央区海荣豪佳花园。
3、生炒甲鱼饭店,地址在陕西省西安市长安区。
4、秘制小甲鱼饭店,地址在陕西省西安市雁塔区丈八六路。
5、甲鱼龙虾饭店,地址在陕西省西安市莲湖区西关正街18号附近。
6、西安饭庄,地址在陕西省西安市雁塔区高新区锦业路38号。
西安名吃有啥子
1、羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”。关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲。
2、臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
3、油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表,味道鲜美油酥饼始创于唐代。被誉为“西秦第一点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传到现在。油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、与面、制饼、煎烤四道工序。
4、西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮与秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特征。在古代,擀面皮乃是向宫里的御供食品,故西府人又称擀面皮为“御京粉”。
5、葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。含有丰富蛋白质与人体所需的饱与脂肪酸。
6、酸汤水饺,顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅,羊肉馅,海鲜馅,都有,以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作,现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是壹个肉丸子。捏时十根手指头合拢,两个大拇指往里一挤,使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。
7、腊汁肉夹馍是西安的美食之一,口感肉香、馍脆、瓤松软。吃起来真的是别是一番风味。
西安回民街哪家烤羊肉串好吃
1、军良烤肉:军良烤肉名气很大,有自家独特的烤羊肉串方式。将肉放在木炭上进行火烤时,讲究360度全方位旋转,一边撒上孜然与辣子,一边刷上各式的酱料 。烤好的羊肉串肉质劲道,筋中有肉,肉中有油,口感层次分明,在当地十分受欢迎。
2、新疆火焰山买买提烤肉:这是西安城里不多见的正宗羊肉串,肉串粒粒饱满,味道十分鲜美。烤羊肉串口感筋道,外焦里嫩且有嚼劲,洋溢着浓浓的碳烤香。
3、清真刚刚烤肉:这里充斥着各类烧烤、海鲜与大排档,但最正宗的要数烤肉串。无论是烤羊肉串还是烤牛肉串都特别新鲜,肉香四溢,韧性十足,广受人们的喜欢。
4、船长烧烤:这是西安最接地气的烤肉店,主打各类烧烤与海鲜,品种丰富,分量充足。这家烤肉的特色是上桌前撒一道蒜苗末,不仅向肉串增色,还能充分提味。
5、文文烤肉:这家烤肉串最大的特色就是刷甜酱,鲜嫩的肉质带着麻辣的酱香,入口时微含一点甜味,吃下去使人念念不忘。